“千叶豆腐鱼豆腐专用大豆蛋白”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | iso9001 |
成品种类: | 大豆蛋白 | 颜色: | 淡黄色 |
发酵性: | 非发酵性 | 种类: | 黄豆 |
处理方法: | 脱脂 | 型号: | 鱼豆腐专用大豆蛋白 |
规格: | 20kg | 商标: | 鲲牌 |
包装: | 纸塑复合袋 | 产量: | 55555 |
“千叶豆腐鱼豆腐专用大豆蛋白”详细介绍
优质国产非转基因大豆原料,先进的生产工艺,不同于普通的大豆蛋白、分离蛋白产品,凝胶型、韧性、筋度更强,主要用于千叶豆腐、鱼豆腐等豆类休闲制品。性能:1.保水、保油能力可达1:5.75:5.752.乳化能力好,提高产品出品率3.改善产品的质地和切片性水分≥7%粗蛋白≥90%水溶氮素≥90%PH值7.0+-1灰分≤6.0%微生物指标:细菌总数≤2000大肠菌:阴性大肠杆菌阴性沙门氏菌:阴性酵母菌和霉菌50/g/g