“10保定石磨坊臧师傅豆制品系列--五香熏豆卷”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | QS130625010144 |
成品种类: | 豆卷 | 颜色: | 黑色 |
发酵性: | 非发酵性 | 种类: | 黑豆 |
处理方法: | 脱水豆 | 商标: | 臧师傅 |
产量: | 100000 |
“10保定石磨坊臧师傅豆制品系列--五香熏豆卷”详细介绍
地方名吃,手工制作。
五香熏豆卷的做法详细步骤
1. 将豆腐皮卷成卷,用绳绑紧;
2. 葱切段、姜拍松,与五香料(大料、白芷、草果、丁香)同包一纱布袋内;
3. 锅底扣一小盘,将豆腐干卷摆在锅内,添入老汤,加调料袋、酱油、糖色、精盐,盖锅;
4. 锅用小火煮1小时左右;
5. 将豆腐干卷捞出,沥干汤汁;
6. 熏锅内撒一层白糖,坐上箅子,将豆腐卷排在箅子上,盖锅;
7. 烧火熏三四分钟,取出豆腐卷,刷一层香油,凉干后即可。
官网介绍:http://smfzsf.com/article-15-1.html