红菜薹历来是市民冬季餐桌上的常客，11月中旬以来，集贸市场里的大部分菜摊上都有红菜薹销售，但相比之下，市民今年的购买热情不高，反而是本地产的大白菜、小白菜、菠菜等卖得更好。在汉口花桥、三眼桥等集贸市场里，红菜薹均被摆放在菜摊的显眼处，为了吸引顾客购买，菜贩们还搁上手写广告牌，“本地产，又嫩又甜”。作为每斤售价3。5~4。5元之间的品种，红菜薹的上市显然是备受关注的，可今年顾客购买的频率却远不及别的品种。大部分人拿起来看看，又放下。
三眼桥集贸市场一位菜贩介绍，红菜薹上市有一段时间了，刚上市的时候量不大，卖得还不错；现在虽然供应充足，但是销量并不高，倒是大白菜、菠菜等本地品种更好卖。家住花桥的朱先生表示，现在的红菜薹口感还不是很好，估计到月底才会好些，而现在的价格也较高，所以家里买得少。
楚天洪山菜薹公司有关人士介绍，该公司基地生产的洪山菜薹，大部分供应餐饮酒店，市场上想吃到味美正宗的洪山菜薹，还需要等上一周时间。随着气温的转低，菜薹的甜度增加，口感会变得更好。
目前市面上的菜薹品种繁多，如华农的“华红系列”、农科院的“鄂红系列”等，大部分都是用洪山菜薹的“大股子”品种选育杂交而成。市民选购菜薹时，可通过看、尝等方法辨别菜薹的品质，外表呈深紫色、外形下粗上细呈喇叭口状、表面有蜡粉的菜薹口感更好。
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