“四川茉莉花茶叶,浓香特级散装碧潭飘雪茉莉花苞,茶四川新茶批发包邮特价”参数说明
品牌: | 杨大胡子 | 保质期: | 2年 |
季节: | 春茶 | 品种: | 碧螺春 |
干燥、杀青方法: | 炒青绿茶 |
“四川茉莉花茶叶,浓香特级散装碧潭飘雪茉莉花苞,茶四川新茶批发包邮特价”详细介绍
特大好消息!
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头采茶芽,破冰雪而出,积累了丰富的氨基酸、蛋白质,提升了鲜嫩、营养的内质。
新春采摘的嫩芽,大自然赐予你我的青叶甘露,精挑细选,炒制特级品质。
品名:碧潭飘雪类茉莉花茶产地:四川峨眉山
等级:原产特级规格:500克散装包邮
本款茶叶属于产地峨眉山品质最高、口感最好的珍品级茉莉花茶选材均选自高山生态细嫩芽头,精选茉莉鲜花精心窖制而成香味十足为同类茶叶中不可多得的佼佼者。
杨大胡子实物拍摄拒绝盗版
产地:四川峨眉山,系采早春细嫩茶叶制成,属炒青绿茶,其工艺考究,采摘精细、制作精湛、炒茶时低温而适度,投叶量少,每500克成品茶即需消耗芽芯三万到三万五千颗。
春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋、冬季较长时期的休养生息,芽叶营养成分丰富。
春天气温相对较低,有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累,其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,
使得春茶的滋味更鲜爽,香气更浓郁。再加上春茶生长期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染。
因此,春茶,特别是早期的春茶,是品质最佳的,口感最好的。
【冲泡方法】
要泡好一杯茶,主要是要根据不同的茶的特性,掌握好茶的用量、开水的温度、冲泡的时间。
因此,可将茶的用量(茶水比)、开水温度、冲泡时间归纳为泡茶三要素。
【水温】
冲泡茶叶的水温,要看水的质量和茶叶的等级。俗话说:“老茶宜沏,嫩茶宜泡。”
所谓沏,就是用刚烧开的水冲泡,从科学的角度讲,用温度太高的水沏茶,会破坏茶叶中的维生素c,但水温过低又不易使茶叶香味溢出。
为两全其美,高级绿茶和细嫩的名茶,由于原料细嫩,泡茶开水的温度应适当降低,不能用100℃的沸水冲泡,一般掌握在80-90℃较为适宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。
十分细嫩的茶,水温还可再低一点,茶叶愈嫩绿,冲泡水温愈低,这样茶汤才会,鲜活明亮,滋味爽口,维生素c也较少破坏。
在高温下,茶汤颜色较深,维生素c大量破坏,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶“烫熟”了。
其他中、低档茶叶,可采取现沸现泡,以刚刚达到100℃的开水泡茶最为适宜。如温度太高,会使茶叶泡熟变色,香味俱减;如温度过低,有效成分浸出速度慢,等候时间太长。
高档茶一次不宜泡得过多,否则会影响茶清幽、淡远的真味;低档茶用量过多,则苦味、涩味会较重,难以入口。
【冲泡时间】
应该根据茶叶种类、茶叶形态和泡茶器具(使用陶制茶具泡茶,其风味更佳!)来确定。
据研究,茶叶经沸水冲泡后,首先从茶叶中浸泡出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等,一般泡到3分钟时,上述物质在茶汤中已有较高的含量。
以后,随着冲泡时间的延长,茶叶中的茶多酚类物质陆续被浸提出来,一般浸泡到5分钟,茶汤中的茶多酚的含量已相当高了,这时的茶汤,喝起来鲜爽味减弱,苦涩味相对增加。
因此,要使茶汤有醇厚、鲜爽之感。对一般的绿茶来说,冲泡3-4分钟后饮用能获得最佳的味感。
细嫩名茶,特别是揉捻重的细嫩名茶,茶汁浸出速度快,冲泡时间要短,一般泡2-3分钟就可饮用。
做形用力小的茶叶,冲泡时间要适当延长,才能冲泡出滋味鲜醇的茶汤。
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