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“供应健康食品”参数说明
| 大小： | 小瓣蒜 | 生态特征： | 春性蒜 |
| 颜色： | 紫皮蒜 | 形状： | 蒜瓣 |
| 类型： | 正常白蒜 | 包装： | 出口级纸箱 |
“供应健康食品”详细介绍
1.黑蒜是在一定的温度和湿度下经过近一个月的时间制作而成。大蒜由原来的乳白色变成了黑褐色，颜色的改变意味着普通大蒜的成份发生了变化。首先，黑蒜使产生难为口气的大蒜中的硫化物减少。其次，多酚类的含量增加，产生了普通大蒜中所不具有的S-烯丙基半胱氨酸这个水溶性含硫氨基酸成份。因此，抗氧化力比普通大蒜明显提高，预防癌症、降低胆固醇、改善动脉硬化、预防心脏病等效果比普通大蒜明显增强。
2.水溶性物质在人体内就像维生素C一样，可以去掉体液中的活性氧，脂溶性成份像维生素E一样可以防治细胞膜以及脂质的氧化。100g黑蒜中的脂溶性成份可以相当于4g维生素E。因此，可以推断，黑蒜具有非常强的抗氧化力。
如果摄取有益健康的抗氧化物质，水溶性物质和脂溶性物质能否一同摄取非常重要，就像维生素C和维生素E同时摄取更能相得益彰一样。
只要使用黑蒜这一种物质，即可将抗氧化力及强的水溶性成份和脂溶性成份一同摄取。可以说是非常实用的抗氧化食品。
2.水溶性物质在人体内就像维生素C一样，可以去掉体液中的活性氧，脂溶性成份像维生素E一样可以防治细胞膜以及脂质的氧化。100g黑蒜中的脂溶性成份可以相当于4g维生素E。因此，可以推断，黑蒜具有非常强的抗氧化力。
如果摄取有益健康的抗氧化物质，水溶性物质和脂溶性物质能否一同摄取非常重要，就像维生素C和维生素E同时摄取更能相得益彰一样。
只要使用黑蒜这一种物质，即可将抗氧化力及强的水溶性成份和脂溶性成份一同摄取。可以说是非常实用的抗氧化食品。
