美研制3D食物打印机“印出”寿司来

发布日期：2016-10-28 浏览次数：102

　　来自芝加哥的名厨坎图用3D食物打印机“印出”寿司来

据英国媒体报道，美国纽约康奈尔大学的一批科学家正在研制一款3D食物打印机，好像打印文件一样把食物打印出来。从此以后，亲自下厨又多了一个新含义。
　　
　　这是纽约康奈尔大学“Fab＠home”研究计划中的一个项目。科学家正在研发的这部“3D食物打印机”的操作原理和我们现实使用的计算机打印机差不多，当然他使用的不是墨盒，而是把食物的材料和配料预先放入容器内，再输入食谱，余下的烹制程序会由它自己自主完成，输出来不的是一张又一张文件而是真正可以吃下肚的食物。
　　
　　不过由于烹饪的原料和配料必须事先放映在打印机的容器内，所以他们必须是液体类或者是其他便于打印的状态。该科研小组正在研究改进的方法，届时，“3D食物打印机”的应用范围将更加规范。