夏季高温天气，蔬菜瓜果价格居高不下，鸡蛋也“跟风”走俏。沉寂了大半年的猪肉价格也一改疲态。猪肉价格从去年年底到四月中下旬持续了半年的低谷，最近两个月陆续上涨，从零售价格上估算涨幅在20％～30％之间。
然目前天气炎热是猪肉消费淡季，市场需求本较其他月份更小。但由于高温炎热，猪生长缓慢养殖时间明显延长，导致市场总体供应趋小。还有近期玉米等主要饲料原料价格出现小幅上涨，也在一定程度上助推猪肉价格上涨。
在全国猪价止跌回升连续上涨的背景下，养殖户普遍期待9月之后的生猪市场。理论上来说，下半年天气转凉会刺激市民消费增加，加之9月之后节假日较多，猪肉的供应量会有更多的需求，估计价格也会慢慢升高。
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