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乳制品工业协会：主流品牌质量稳定可靠

发布日期：2016-05-21 浏览次数：99

　　为了掌握国内婴幼儿配方乳粉的质量安全状况，树立广大消费者的信心，中国乳制品工业协会自2011年5月开始，启动“月月抽检计划”。“月月抽检计划”是由企业自愿申请加入，并提供产品销售市场分布情况，由协会委托第三方检验机构，在市场上随机抽取样品，进行检验。
　　
　　5月份，协会委托第三方检验机构——国家乳制品质量监督检验中心，对北京、太原、哈尔滨市、上海、西安等城市的超市、商场和专卖店销售的产品进行质量抽检。本次共抽取16个主流品牌的样品。包括：圣元、飞鹤、雀巢、雅士利、摇篮、完达山、明一、阳光宝宝、古城、三元、欧世蒙牛、关山、太子乐、惠天力、施恩、聪尔壮等品牌。
　　
　　检验依据现行强制性国家标准。检验项目以安全指标为主，共17项指标，有：1、理化指标6项：脂肪、蛋白质、碳水化合物、水分、灰分、杂质度；2、污染物、真菌毒素限量指标4项：铅、亚硝酸盐、硝酸盐、黄曲霉毒素M1；3、微生物指标5项：菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌；4、违禁物质2项：三聚氰胺、皮革水解物。
　　
　　参与《月月抽检计划》，本身就是对企业自信心的一种考验。因为，参与《月月抽检计划》，就是企业敢于承诺和保证自己生产的产品是符合国家标准要求的，检验机构可以在任何一个商店、任何时间抽检，这就是企业对自己产品的自信。而且检验结果也表明，全部抽样产品的检验指标均符合强制性国家标准的要求；没有发现有添加违禁物质三聚氰胺、皮革水解物现象；产品质量稳定可靠，特别是一些关键性指标的检验结果非常好。比如：
　　
　　污染物铅含量，国家标准规定≤0.5mg／kg，抽检的16个样品中有15个未检出，仅有1个样品检出量为0.05mg／kg；亚硝酸盐含量国家标准规定≤2mg／kg，抽检的16个样品均未检出亚硝酸盐；硝酸盐含量国家标准规定≤100mg／kg，抽检的16个样品中，未检出的2个，低于20mg的6个，最高的为50.8mg。
　　
　　微生物检验，16个样品中有13个是2011年4月1日之前生产的，大肠菌群检测结果均＜30个／100g（国标规定≤40个／100g）；细菌总数国家标准规定为≤30000个／g，检验结果有11个样品在100～1000个／g之间，2个样品在1000-5000个／g之间，远低于国家标准的规定。
　　
　　理化指标中，水分含量国标规定≤5.0g／100g，检验结果有15样品低于3.5g，最高的1个样品为4.0g；杂质度国标规定≤12mg／kg，检验结果16个样品全部≤6mg／kg。